깐쪽파 1단(약 1k정도) 준비물 찹쌀가루 약 반컵(물 두컵 반) 메실청 약 반컵(달게 먹는 집은 조금 더 ) 매실청이 없으면 오리고당으로 멸치 액젓 반컵(조금 짭잘한것 좋아하는 집은 한컵) 고추가루 한컵 생강 작은 쪽 한쪽(없으면 안 넣어도 됨) 1 먼저 찹쌀풀을 쑤어서 식혀놓습니다 2 식은 풀물에 멸치 액젓을 썩고 3 고추가루를 석은 다음에 4 매실청이나 올리고당을 넣어서 썩어놓고 5 개끗이 싯은 파를 흰부분부터 양념을 뭍혀 놓고 6 10 분 정도 지난 다음에 골고루 버무립니다 7 예쁜 그릇에 돌돌 말아서 차곡차곡 담습니다 8 남은 양념도 싹싹 긁어서 파 김치위에다 붙고.... 참 갓이있으면 더욱 좋겠네요, 같이 넣으면 더욱 맛있는 파 김치가 되겠지요? 파 김치는 어느정도 잘 익어야 맛이 있답니다 자 ..그러면 맛있게 먹을일만 남았겠지요?