미세먼지 타파 네번째 시간이 돌아왔습니다.

단맛, 쌉쌀한 맛, 매운맛을 가지고있어 삼채(三菜) 또는 인삼의 어린 뿌리 같다고 해서 삼채(蔘菜)라 불리며,
삼채의 잎은 부추를 뿌리는 인삼을 연상시키는 식재료입니다.
삼채 속 사포닌 성분이 기침과 가래를 완화시키고 면역력 향상과 호흡기 질환에 도움을 줘 미세먼지 안개 속에서 우리의 건강을 지켜준답니다.

안토시아닌이 풍부한 적양배추에 오리불고기 한 쌈하고 삼채무침으로 입가심하면! 꿀맛 >__<

삼채를 처음 접해보시는 어르신들(젊은 직원들도ㅎㅎ)도 많으셔서 "이게 뭐야?", "이거 인삼이야?" 라는 질문을 많이 받았네요~^^